UNE IDÉE…

…une révolution : le sommelier à la maison

En tant que sommelier depuis vingt ans, Enrico Bernardo est toujours confronté aux mêmes questions de ses clients. Comment choisir un bon vin à un prix raisonnable, comment s’y retrouver sur une carte qui propose une infinité de flacons ? Mais encore en termes de conseil dans un contexte plus large, comment comprendre la complexité d’une étiquette quand un consommateur veut choisir son vin dans un supermarché ?
En clair : comment clarifier ses choix devant une trop grande offre et éviter que le plaisir ne devienne un casse tête aux résultats aléatoires pour le consommateur ?

Enrico Bernardo

Pour répondre à cette demande, Enrico Bernardo, Meilleur Sommelier du Monde, a sélectionné des vins de Bordeaux dans différentes appellations aux excellents rapports qualité-prix-plaisir. Des crus authentiques issus du terroir de quelques producteurs passionnés et indépendants.

De ce choix pointu et sélectif, est née « la gamme Enrico Bernardo », une proposition de vins de qualité aux meilleurs prix.

Ainsi sur votre table, chez vous, ou pour offrir, vous aurez la garantie d’avoir des vins choisis expressément pour vos besoins, grâce à la sélection rigoureuse du Meilleur Sommelier du Monde. Une sélection sans faute promise aux accompagnements les plus gourmands. Un voyage de plaisirs fins et prometteurs qui enchanteront les papilles à n’importe quelle occasion.

logo maison ginestet

Pour ce projet « Gamme Enrico Bernardo », le sommelier s’est associé avec la Maison Ginestet, pour sa réputation, son savoir-faire et son expertise dans l’élaboration des grands vins de Bordeaux. Cette coopération est née d’une passion commune qui place le vin au cœur de leurs métiers.

Une véritable union entre l’art de la sommellerie, et les grands vins de Bordeaux mondialement reconnus.

UNE PASSION…

…Enrico Bernardo « Meilleur Sommelier du Monde »

Enrico Bernardo, est né à Milan mais d’une famille de la Basilicata dans
 le sud de l’Italie. Ainsi, il a fait ses classes dès sa petite enfance autour de la table, réconciliant d’instinct saveurs fortes et délicates, l’âpre et le mœlleux.

Une bonne cuisine ouvre l’appétit mais développe aussi les sens. Enrico, tombé dans le chaudron de sa créative Mamma devant ses fourneaux, intègre l’école hôtelière et devient « Meilleur jeune cuisinier d’Europe » ! Très vite, il montre un talent particulier pour ressentir les vins avec une acuité particulière.

Ce talent devient une passion ambitieuse qui se concrétise par ses titres de Meilleur Sommelier d’Italie en 1996, d’Europe en 2002 et Meilleur Sommelier du Monde en 2004, le plus jeune et sur un sans faute. On peut parler de jeune prodige.

Depuis il enrichit sa passion
 de découvertes dans une course insatiable.

Passé dans ses débuts, de cuisinier chez les Troisgros à Roanne, 
puis d’artiste sommelier au Grand Hôtel de Stockholm, et au Four Seasons George V à Paris où il a monté une cave de 60 000 bouteilles, Enrico Bernardo a finalement créé sa propre table, d’abord avec les restaurants 
Il Vino à Paris rive gauche et Courchevel, puis avec Goust sur la rive droite, le deux étoilé au Guide Michelin.
 Il a également ouvert Rouge ou Blanc, une boutique d’excellence dédiée aux Champagne et aux vins à l’ambiance décontractée où déguster gaiement.

Le Meilleur Sommelier du Monde devait aussi transmettre son savoir faire. Les bouteilles se boivent,
 et les écrits restent quand les mots sont enchanteurs. Et les convives ont l’habitude de dire qu’ils boivent ses paroles avant leur verre.

Il est l’auteur de :


  • Savoir goûter le vin – Plon – 2005
  • Mes vins de Méditerranée – Plon – 2007
  • Que boire avec … ? – Le Figaro – 2011
  • Savoir marier le vin – Plon – 2011

  • Le Vin tout simplement – Ludlow Street – 2012

La pédagogie passant aussi par l’école, il propose des cours en français, anglais et italien sur le vin. Une cure sensorielle pour appréhender l’essence des saveurs du monde. Un programme ambitieux mené de façon simple, à la portée de ceux qui veulent comprendre le vin par la racine.

Il contribue aussi avec l’Association de la Sommellerie Internationale à renforcer le rôle du Sommelier, la culture du vin et à aider les plus jeunes en partageant sa passion.

Avec Enrico Bernardo,
 la coupe n’est jamais pleine !

 

LA SELECTION

En collaboration avec la Maison Ginestet, Enrico Bernardo a sélectionné pour vous
des vins authentiques aux excellents rapports qualité prix, avec un seul mot d’ordre :
ne jamais transiger sur la qualité.

Vins de Bordeaux

Enrico Bernardo souhaite, à travers cette gamme de vins accessibles, offrir ses services de sommelier « à domicile », pour tous types de consommateurs, des plus novices aux plus fins connaisseurs.
Son métier et sa passion de sommelier guidant ses choix et ne laissant rien au hasard, il propose pour chaque cuvée, les accords mets et vins les plus équilibrés et les plus révélateurs de sa sélection.


Enrico Bernardo a développé deux gammes
La BLACK EDITION exclusivement réservée à la restauration, et une seconde,
la WHITE EDITION qui s’adresse directement aux particuliers par le circuit de la Grande Distribution.


Une attention toute particulière a été consacrée à la sélection des vins, mais aussi à leur packaging dont le design est à l’image du sommelier italien : sobre, élégant et moderne.
Les bouteilles sont gravées et joliment teintées, caractéristiques de l’excellence des grands vins de Bordeaux.

BLACK EDITION

Gamme réservée à la restauration

 

WHITE EDITION

Gamme réservée à la Grande Distribution

LES ACCORDS METS & VINS